Con il termine Zona Terapeutica intendiamo la giusta dose di un farmaco che deve essere assunto perchè faccia bene al nostro organismo: se un farmaco venisse preso in dose minore rispetto alla consigliata non farebbe nulla, se preso in dose maggiore farebbe male alla salute.
Il termine "Alimentazione Zona" prende spunto, proprio da questo concetto, ossia, attraverso il cibo in proporzione 40-30-30 moduliamo i nostri ormoni e stiamo in salute.
40-30-30 significa che il 40% delle calorie totali devono provenire dai carboidrati, il 30% dalle proteine ed il restante 30% dai grassi, in modo che vi sia una giusta ed ottimale regolazione ormonale nel nostro organismo (equilibrio insulina-glucagone/eicosanoidi) e si tenga sotto controllo la fame senza cadere in crisi ipoglicemiche.
Ecco perchè l'alimentazione Zona è detta anche alimentazione 40-30-30.

Si dice che seguire una alimentazione Zona sia difficoltoso: non è assolutamente vero !!!

Ecco le regole da seguire:
-Almeno 5 assunzioni giornaliere: colazione, pranzo, cena, 2 spuntini
-Bere 1,5-2 litri di acqua al giorno
-Tra un pasto e l'altro non devono passare più di 5 ore
-Se passano più di 5 ore, due ore e mezza prima del pranzo o della cena dobbiamo fare uno spuntino
-La colazione viene fatta entro un'ora dal risveglio e deve essere fatta almeno da due blocchi
-Gli spuntini sono da 1 blocco.
Consumare con moderazione:
pasta, pane, pizza, riso, biscotti, fette biscottate, grissini, banane, patate

Preferire le seguenti carni bianche:

pollo, tacchino, coniglio, faraona, tagli magri di carni, bresaola, prosciutto e speck sgrassati, pesce 2 volte alla settimana.

-Latte parzialmente scremato e yogurt bianco magro contengono proteine-carboidrati-grassi in proporzione ideale.
-Condire con olio extra vergine di oliva e friggere con olio di oliva.
-Niente superalcolici e ridurre i caffè.
-Assumere quotidianamente Omega 3.
-Fare una piacevole ginnastica, senza diventare eroi sportivi.

"Fa che il cibo sia la tua medicina
e che la tua medicina sia il cibo"
                                                         Ippocrate