Le lancette dell'orologio della vita non possiamo portarle indietro,ma rallentare la loro corsa attraverso una "alimentazione intelligente" ed uno stile di vita sano.
L'organismo umano si difende dai radicali liberi producendo antiossidanti endogeni ( superossido dismutasi, catalasi, glutatione), ma anche
un apporto esterno può essere utile e venire attuato con la cosa più semplice esistente al modo: il cibo.
I principali antiossidanti sono:
- pigmenti vegetali: polifenoli, bioflavonoidi
- vitamina C, vitamina E, betacarotene
- selenio, rame, zinco, glutatione, coenzima Q10, melatonina.
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